Un hotel de conferencias moderno y sostenible
A lo largo de los años, Fretheim ha pasado por varias reconstrucciones y ampliaciones. En la década de 1960, aumentó el número de estadounidenses que viajaban a Flåm para conocer sus raíces. Se construyó una nueva ala, conocida como el ala americana, con 12 habitaciones para satisfacer la demanda.
La mayor ampliación del hotel se completó en el año 2000, cuando se inauguró el ala del milenio, con 88 habitaciones. La zona que conecta las partes históricas y modernas del hotel incluye la recepción, el bar del vestíbulo y el Restaurante Arven, y tiene una llamativa fachada de cristal que ofrece unas vistas impresionantes al centro de Flåm y al paisaje del fiordo. En la primavera de 2021 se inaugura un nuevo y moderno espacio de conferencias. Cuenta con salas de conferencias de diferentes tamaños, una zona de encuentro con mesas de té y café, e incluso un pequeño gimnasio para los huéspedes del hotel.
Valoramos nuestra naturaleza, clima y comunidad local y nos esforzamos por gestionar el Hotel Fretheim de forma sostenible. El hotel cuenta con la certificación de Eco-Lighthouse desde 2006, y en 2018 también nos convertimos en proveedores certificados de Conferencias verdes, una alternativa de conferencias sostenibles para organizaciones respetuosas con el medio ambiente.
De granja a hotel
Todo comenzó en la década de 1870, cuando Lord Wigram de Inglaterra arrendó los derechos de pesca del río Flåm. Los primeros turistas de Flåm eran pescadores deportivos que venían a pescar salmones y truchas de gran tamaño en el río. El granjero local Christen Fretheim vio el potencial de esta actividad y comenzó a alquilarles a los lores británicos las habitaciones de su casa.
Pasado un tiempo, Christen construyó una casa independiente de estilo suizo para los pescadores y los turistas. Los lugareños la conocen popularmente como la Villa inglesa. Desde 1900 funciona un hotel con el aumento del tráfico turístico. En 1909, se inauguró la línea ferroviaria de Bergen entre las dos ciudades más grandes de Noruega, con enlaces a Flåm por la carretera de trabajo que va desde el fiordo a la montaña. Fue aquí cuando la prima de Christen Fretheim, Marthe Fretheim, acudió a echarle una mano.
Tras la muerte de Christen Fretheim en 1916, Marthe continuó gestionando el hotel hasta que murió en 1933. El hotel permaneció en la familia hasta 1979. En 1997, Aurland Ressursutvikling AS compró el Hotel Fretheim como parte del desarrollo de Flåm como destino turístico.
Alimentación y cultura
La comida es una parte esencial de nuestro producto completo. Nuestro objetivo no solo es ofrecer a todos nuestros huéspedes una experiencia gastronómica ideal, sino que también queremos transmitirles la cultura y las tradiciones locales a través de nuestro concepto gastronómico. Todo lo que servimos se elabora con productos de cultivo lo más locales posible, y colaboramos estrechamente con los agricultores y productores de la región para garantizarles unos ingresos sostenibles para ellos y para formar parte del crecimiento económico local.
Nuestros menús varían con las temporadas, y nuestros chefs utilizan métodos de cocina tradicionales para conservar los ingredientes para el invierno, cuando es difícil encontrar localmente verduras frescas. A diferencia de lo que ocurre en la mayoría de los restaurantes de hoy en día, podrá advertir el uso de la cabra como hilo conductor de nuestro menú. Un animal que ha sido muy importante para la región del fiordo, y que incluso está presente en el escudo de nuestro municipio.
Durante todo el año, contamos con un variado programa de eventos en el hotel, que suele incluir experiencias gastronómicas y entretenimiento.
Contacto del Hotel Fretheim:
fretheimhotel@norwaysbest.com | +47 57 63 63 00
