Hopp til innhold
Nevada Berg sitter foran gammel gård på en eng smilende med sort hatt
Lørdag 31 oktober

"North Wild Kitchen" med Nevada Berg

Bestill nå! Fra kr 1695,-

Bli med på en spennende demonstrasjon i norsk mattradisjon over flere generasjoner på Historiske Fretheim Hotel med Nevada Berg. Nevada tryller frem delikate og rustikke smaksprøver tilberedt enkelt med utdypende smak basert på sesongbaserte lokale råvarer.

Nevada Berg

Nevada Berg ble født i Salt Lake City, Utah USA. Etter å ha bodd i forskjellige byer som London, Maputo og Roma, tok livets reise Nevada og hennes norske mann og deres sønn til Numedal – eller «Norges navle» som hun kaller det. Saveur Magazine ga bloggen hennes, North Wild Kitchen, den prestisjefulle prisen «Blog of the Year 2016» og «Editor’s Choice Best New Voice». Hennes første kokebok ble publisert høsten 2018 i åtte land, på både engelsk, norsk og tysk. Nevada beskriver seg selv som en historieforteller av det tradisjonelle og moderne norske kjøkken, med utgangspunkt i lokale produkter og tradisjoner som har blitt videreført gjennom generasjoner. https://northwildkitchen.com/

Bestill nå

Dato: Lørdag 31 oktober

Pakken inkluderer pr. person:

  • 16.00 : Mat demonstrasjon m/ Nevada Berg
    19.00: 3 retters middag
  • Pris: Kr. 1695,- pr. person i dobbeltrom
  • Pakke uten overnatting Kr. 995,- pr. person. Inkluderer demo, middag og drikke. Kan bestilles ved å kontakte mail@fretheimhotel.no
Servering
Overnatting
Arrangement
Fra kr 1695,-

3-Retters middag Fretheim Hotel

På Fretheim Hotel  lar vi Nevada demonstrere noen av sine retter, gir smaksprøver og forteller. Deretter en liten pause hvor du kan rusle en tur i Flåm eller bare nyte godt drikke i lobbybaren. Så inviterer vi til en 3-retters meny hvor vår dyktige kjøkkensjef Bjarte Finne har latt seg inspirere av Nevada og satt sammen en passende meny. 

Ekte lokale råvarer

At maten er så kortreist som mulig er et grunnprinsipp i vår matfilosofi. Både bærekraft og dyrevelferd står sentralt hos oss, og vi samarbeider tett med en rekke lokale produsenter som har de samme verdiene som oss. Hos oss får du blant annet geitost fra Undredal, spekemat og bacon fra Haugen Gardsmat, friske grønnsaker fra Sogn Jord- og Hagebruksskule, bær fra Lærdal og kjøtt fra Tveite Gard. Vi er medlem av nettverket Smak av Kysten og får blant annet kveite fra landbasert oppdrettsanlegg ved Sognefjorden og skalldyr fra kysten utenfor Bergen.

Les mer om vår matfilosofi på Historiske Fretheim Hotel